- 18%
€ 6,09
€ 4,99
U bespaart
9.98 € / 1 kg
Op voorraad
- Gratis vanaf €89
- 100% veilige betalingen
Productdetails
-
Omschrijving
Ideaal voor het bereiden van heerlijke recepten ter vervanging van meel.
Het bevat weinig koolhydraten en is rijk aan eiwitten.
Technische tip
Può contenere tracce di sesamo, soia e frutta a guscio. -
Belangrijke details
- Prijs per eenheid 9.98 € / 1 kg
- Merk El Granero Integral
- PVP 6,09
-
Samenstelling
Glutine di frumento. Informazioni nutrizionali per 100 grammi Grassi 6,4 g Saturi 1,2 g Carboidrati 7,9 g Di cui zuccheri 1,3 g Fibre 0,7 g Proteine 79,5 g Sale 0,04 g -
Hoe te gebruiken
Come addensante e gelificante nella preparazione di impasti e ricette.
Uno dei suoi usi più diffusi è nella preparazione del seitan: versate il glutine in una ciotola e aggiungete l'acqua, poco a poco, impastando per un paio di minuti. Quando l'impasto sarà omogeneo, create una palla e dividetela in quattro parti uguali. Cuocere in acqua o brodo vegetale, aggiungendo idealmente un foglio di alga Kombu e una spruzzata di salsa tamari (salsa di soia fermentata) per circa 20-40 minuti, a seconda della consistenza desiderata.